Complètement Toké
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De Tokay à Toké il n'y a qu'une macération !
Ce Pinot Gris, anciennement Tokay d'Alsace, est un vin de création, atypique et surprenant.
Après égrappage, nous avons laissé les raisins macérer pendant quelques heures afin d’apporter une couleur ambrée et une belle complexité aromatique. Ce vin mêle gourmandise et caractère grâce à ses tannins tendres et se marie à merveille avec les plats riches tels que les viandes blanches en sauce, les plats exotiques, les fromages.
Millésime 2022
Demi-sec
Alcool : 14 %
75 cl