Nos vins de Vieilles Vignes

Nos vins de Vieilles Vignes

Tous nos vins sont élevés en foudres de chêne centenaires.

Vins issus de parcelles âgées de plus de 25 ans sur nos coteaux les plus prestigieux.

Les pieds de vignes étant plus âgés, leurs racines sont très profondes et leur production en raisins bien plus faible. Cela entraîne une richesse aromatique et une concentration des vins très intéressantes !

Les lieux-dits que nous mettons en avant possèdent des terroirs particuliers qui permettent de donner une autre dimension aromatique aux vins, le côté typique du cépage laisse place à une plus grande complexité.

A consommer dans les 8 années.

Température de service : entre 10 et 12 degrés (entre 12 et 16 degrés pour les rouges)


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