2 vins sélectionnés dans le guide belge Vins & Terroirs Authentiques

Le guide belge Vins & Terroirs Authentiques a organisé sa dernière dégustation sur les Pinots du Bas-Rhin.

Deux de nos cuvées y ont été sélectionnées : le Pinot Noir Vieilles Vignes 2022 et Complètement Toké 2022.

Voici leurs commentaires :

Note 17/20

Robe saumon orangé à reflets cuivrés très intense. Charmeur et intensément parfumé, le bouquet mêle dans une belle harmonie les senteurs fruitées mûres (abricot, pêche, mangue) et d'épices douces, dans un ensemble enrobé très aromatique. Un léger frémissement est encore perceptible à l'attaque. Ce vin tendre et salivant a convaincu les dégustateurs par sa trame assez serrée, l'exubérance de son expression fruitée (fruits jaunes et notes exotiques), sa texture à la fois grasse et énergique et la puissance de sa longue finale, tout en élégance. Vinosité et concentration, au service d'un vin de caractère, parfait pour la table.

Note 16/20

Belle concentration pour cette robe profonde, rubis pourpre brillant.

Puissamment parfumé et de grande complexité, ce bouquet exubérant associe les notes d'épices orientales, boisé noble et fruits rouges confiturés (fraise, cerise). Les dégustateurs s'accordent pour louer les qualités de densité, équilibre, vivacité et générosité fruitée de cette cuvée structurée, mais sans excès, dont l'élevage s'est placé au service d'un fruité mûr et concentré (myrtille, cerise, cassis). L'ensemble est homogène et se voit ponctué d'une finale racée et salivante. Un cru bien construit et de belle évolution.