Nectar

Il s'agit d'un Pinot Gris récolté tardivement à la main, sur l'une de nos plus anciennes parcelles.

Lors de la récolte, les grappes gorgées de sucre étaient envahies d'abeilles qui étaient certainement en train de faire leurs réserves avant l'hiver. D'où l'abeille présente sur l'étiquette !

Ce vin est un véritable Nectar : il est très riche et concentré, avec des arômes de sur-maturation et de miel très présents. Lors de la dégustation, il enveloppe le palais et l'on retrouve encore une fois ces arômes de miel, mais avec une finale qui reste tout de même fraîche. 

C'est un vin idéal pour l'apéritif, à accompagner avec du foie gras ou bien les desserts, mais peut également facilement s'apprécier comme un dessert à part entière !

Millésime 2017

Liquoreux

Alcool : 9 %

50 cl